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详情描述
醋的主要营养素构木缘、醋酸、氨基酸
食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋
我国多的是酿造醋。科学家分析表明，酿造醋除含有5%-20%的醋酸外，还有氨基酸和乳酸，琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸蛋白质，脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素B1丰日B2，糖分以及芳香性物质醋酸乙醋，而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸含量高
消除疲劳
适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好
调节血液酸碱平衡
醋可以调解血液的酸碱平衡
促消化
