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大家都知道重庆火锅也知道重庆火锅非常的著名，一家人出去吃顿重庆火锅一般都是四五百，但是有没有想过这顿火锅的成本是多少呢 ，利润又是多少，还有就是重庆那么多火锅店还是有新店面一直在开，这能赚到钱吗？这个值得大家思考一下 回答当然可以赚到钱，赚不到钱就不会有那么多人去开店了。
重庆老油火锅清油火锅鸳鸯锅九宫格火锅
三鲜火锅滋补火锅火锅鸡 火锅鱼 自助小火锅
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。
10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
20、学员享受3年内免费跟踪服务，3年技术升级服务。
飘味香餐饮位居成都西南交大，其占地约1700多平米，教学设备丰富，资源用之不竭，全程实践操作，师傅手把手教学。
学校还设立多种供学员学习福利项目，包括内设床，棉被，让学员直接拎包入住不收取任何费用，让学员宾至如归。学校单独设立多媒体教师，让学员晚上可以观看电影，K歌。专门每星期设立2节开店指导课程，台湾名师演讲。
教学承诺：
一、包教包会，学会为止
二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留
三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作
想了解更多火锅的技术，可以拨打以下老师的电话或者扫一扫美女的 哦
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