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现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。那么在成都那个培训学校做的现捞好吃呢
成都飘味香现捞培训内容：
1、食材原材料的选择 处理 去腥
2、各种香料的识别 配比
3、卤水的起制 保管和存放
4、食材卤制时间和火候的掌握
5、食材后期的保管和存放
选择成都飘味香的优势：
1、 规模上来说我们在成都自2010至今已经成立了9年之久，拥有两千多平米占地面积！
2、 师资力量上拥有十多个经验十足的老师手把手教学，师资力量强大，为您解决技术、开店经营等疑难杂症，让您快快乐乐学技术，轻轻松松赚大钱！
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